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高压锅煮粥一般要20分钟。但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。
高压锅煮粥需要注意以下几点：1、煮粥的量不能太多；2、检查气阀；3、火候。
1、煮粥的量不能太多：高压锅煮粥的量不能过多，一般在锅的容量的三分之二为宜，超过了很容易造成堵塞气阀。
2、检查气阀：检查一下锅盖中心的气阀孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
3、火候：刚开始煮的时候用大火，使高压锅迅速上汽，接着用中小火，让大米在高压的环境下持续熬煮，约5分钟左右就可以了，一定要让高压锅自己解压后再揭开锅盖，这样的粥比较浓稠。
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