土豆发绿怎么回事,还能吃吗

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摘要

这篇文章帮你解决土豆发绿怎么回事,还能吃吗的问题,答案:土豆发绿是因为快要发芽了,不能吃了,土豆的表面含有有毒物质龙葵素,如果土豆发绿则说明

土豆发绿是因为快要发芽了,不能吃了,土豆的表面含有有毒物质龙葵素,如果土豆发绿则说明龙葵素已经渗透到土豆中,土豆存放时应该保持干燥通风的环境,土豆不能和柿子、香蕉一起食用,可能会出现消化不良的症状。

土豆发绿了还可以食用吗

土豆发绿怎么回事,还能吃吗

1、发绿原因

土豆发绿是因为土豆快要发芽了,不能再食用了,土豆发芽后会导致土豆表面的龙葵素渗透到土豆的内部,如果继续食用,可能会携带龙葵素进入人体,会导致人体出现腹泻的症状,甚至是出现食物中毒。

2、存放方法

土豆如果存放环境较为潮湿,就会导致其发绿发芽,因此土豆应该放置在干燥通风的地方,同时要避免阳光的照射,以免温度升高导致土豆表面的微生物繁殖而造成土豆腐烂。

3、食用禁忌

土豆不能和柿子一起食用,土豆进入人体胃部后会产生大量的胃酸,如果再进食柿子则会产生沉淀物质,不利于人体消化,土豆和香蕉一起食用可能会在人体中产生毒素,引起脸部生斑。

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