吕梁有哪些特色小吃 山西吕梁特产

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摘要

这篇文章告诉你吕梁有哪些特色小吃 山西吕梁特产,希望能帮到你!吕梁的特色小吃有孝义火烧、柏籽羊肉、驴打滚、兴县冒汤、麻酱凉皮、羊杂割、拌凉粉、榆皮面饸烙、黄…

吕梁的特色小吃有孝义火烧、柏籽羊肉、驴打滚、兴县冒汤、麻酱凉皮、羊杂割、拌凉粉、榆皮面饸烙、黄米油糕、抿圪蚪、锄片饼、石头干饼、碗团。

1、麻酱凉皮

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麻酱凉皮是山西吕梁的特色小吃,选用面粉、清水、黄瓜为主要原料,配以五香粉、酱油、醋、大蒜等调料,所制作出来的麻酱凉皮味道香辣可口,色彩鲜艳。

2、孝义火烧

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孝义火烧是山西吕梁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细,用料考究,选用黄油,白面为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆。

3、兴县冒汤

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兴县冒汤是山西吕梁的特色小吃,有着非常悠久的历史,在清代时期非常出名。选用细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冒汤咸麻酸辣,鲜香可口。

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