鸡头米和芡实的区别 鸡头米和芡实有什么区别

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鸡头米和芡实是没有区别的。鸡头米和芡实是一种植物的种子。但鸡头米是新鲜的芡实种子,吃起来比较鲜嫩;而芡实是干燥的成熟种子,口感比较粉,而且药用价值也更高一些。

鸡头米的应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地,是一种常用中药材。

鸡头米具有补气、滋补脾脏的作用,还能起到祛湿的功效。但严重便秘和消化不良的人群是不建议食用鸡头米的。鸡头米含有大量的碳水化合物,并且质地紧密,难以煮烂,会加剧该类人群的病症,对身体健康不利。

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