腊八节为什么要吃腊八粥和腊八蒜 腊八节吃什么菜好

在腊八这一天,北方主要有喝腊八粥腌制腊八蒜的习俗。但是因为地方习俗,所以这天吃的食物也不一样,不过有一点是肯定的,那就是在腊八节这天,喝腊八粥这一习俗,是南北方最盛行了。不过有人也会疑惑,腊八节为什么要吃腊八粥和腊八蒜?就让小编跟大家解释一下吧。腊八节为什么要吃腊八粥和腊八蒜祭祀早在先秦…

在腊八这一天,北方主要有喝腊八粥腌制腊八蒜的习俗。但是因为地方习俗,所以这天吃的食物也不一样,不过有一点是肯定的,那就是在腊八节这天,喝腊八粥这一习俗,是南北方最盛行了。不过有人也会疑惑,腊八节为什么要吃腊八粥和腊八蒜?就让小编跟大家解释一下吧。

腊八节为什么要吃腊八粥和腊八蒜

祭祀

早在先秦时代,“腊祭”是冬季举行的一种盛大祭祀仪式。祭祀的日子称为“腊日”。在汉代以冬至后第三个戌日为“腊日”,后来改为每年的农历十二月初八,用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神),祈福来年五谷丰登、人畜兴旺、吉祥平安。在古代傩史中,早有腊八节举行驱鬼逐疫仪式的记载,属于史前时代的医疗方法之一,由巫师带领信众敲击器皿、吹打鼓乐,为的是驱邪除疫,保佑来年人畜不受瘟疫之殃。据说至今在湖南新化等地区仍然留存着腊月击鼓驱疫的习俗。

腊八节为什么要吃腊八粥和腊八蒜 腊八节吃什么菜好

清理债务

江南风俗,在腊月逢八便称之为腊八,如初八、十八、二十八等日,欠债者都要清理债务。不管有没有能力还债,都得想办法还清。趁着腊八,收账的腌好腊八蒜送人,意为年关结帐,谚语也很有意思:“第一腊八犹自可,第二腊八急如火,第三腊八无处躲。腊八粥、腊八蒜,放帐的送信儿,欠债的还钱”。

腊八节吃什么菜好

腊八节吃腊八豆腐好

腊八节吃腊八豆腐好,腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一,节日食俗。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作腊八豆腐。腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。

腊八节吃腊八糕好

腊八节吃腊八糕好,腊八糕和粘糕是不一样的,并不是像窝窝头一般独立的,而是有些像米饭甜点式的东西。不过这枣儿、黏米之类的东西倒是一样不少。吃起来,和着米香、枣香,那种清醇馥郁、韵淡而甘的味道,不仅扑鼻,却也沁脾胃,当是难得的美味。

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