八角是真果还是假果 八角的功效与作用禁忌

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很多人喜欢在短视频app上看美食教程,有的人会发现有的菜在制作过程中都会放上八角,那么八角是真果还是假果?八角的功效与作用禁忌是什么?

八角是真果还是假果 八角的功效与作用禁忌

八角是真果。真果是由子房发育而成的果实。真果的结构较简单,外层为果皮,内含种子。果皮可分为外果皮、中果皮和内果皮三层。果皮的厚度不一。

一般外果皮上分布有气孔、角质、蜡质,有的还生有毛、翅、钩等附属物,它们具有保护果实和有助于果实的传播的作用,也是识别物种的依据之一。

有的中果皮具有许多营养丰富的薄壁细胞,成为果实中的肉质可食部分,如桃、杏、李等;有的中果皮的薄壁组织中还含有厚壁组织;有的在果实成熟时,中果皮变干收缩成膜质、革质,或成为疏松的纤维状,如柑橘的“橘络”在番茄等果实中。

内果皮由多层薄壁细胞组成;在桃、杏等果实中,内果皮的多层细胞通常厚壁化、石细胞化,形成硬核。在柑橘、柚子等果实中,内果皮的许多细胞成为大而多汁的汁囊。

八角的功效与作用禁忌

八角是生活中的一味调味品,具有以下功效:

第一种,八角可以起到提味功能,能够增加食物的香气,可以起到开胃功效。

第二种,八角是一种温性食物,可以起到健胃温脾的功效,对于体寒的人来说,可以适当的吃一些。

第三种,八角的主要成分是茴香油,可以刺激胃肠神经血管的收缩,能起到通肠作用。

禁忌:对于体内虚火比较旺的人来说,不建议吃八角,如果吃八角,可能会引发上火现象。

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