蛋挞的做法家庭做法 蛋挞不放淡奶油差别大吗

蛋挞应该很多朋友都喜欢吃,其实做起来也非常简单,今天就来看看蛋挞的做法家庭做法,让你轻松也能自己在家想吃就能做。蛋挞的做法家庭做法食材:鸡蛋、白砂糖、蛋挞皮、纯牛奶做法:1、先准备一个盆子放在电子秤上,倒入300克牛奶。再用电子秤称100克纯蛋黄,把蛋清分开可以烧别的菜,…

蛋挞应该很多朋友都喜欢吃,其实做起来也非常简单,今天就来看看蛋挞的做法家庭做法,让你轻松也能自己在家想吃就能做。

蛋挞的做法家庭做法 蛋挞不放淡奶油差别大吗

蛋挞的做法家庭做法

食材:

鸡蛋、白砂糖、蛋挞皮、纯牛奶

做法:

1、先准备一个盆子放在电子秤上,倒入300克牛奶。再用电子秤称100克纯蛋黄,把蛋清分开可以烧别的菜,再称50克白砂糖。

2、再把蛋黄用筷子打散,把白砂糖和打散的蛋黄一起倒入牛奶中,搅拌均匀,牛奶、蛋黄、白砂糖的最佳比例3:1:0.5。

3、准备一个垫好锡纸的烤盘,把蛋挞皮整齐的放入烤盘中,然后把牛奶蛋黄搅匀的液体倒入蛋挞皮中,倒的尽量满一点,这样做出来的蛋挞会更加饱满。

4、烤箱设定温度180°开上下火,把蛋挞放入烤箱烤三十分钟即可。这样一盘又香又甜的色泽金黄的葡式蛋挞就做好了。

蛋挞不放淡奶油差别大吗

蛋挞放奶油和不放奶油的区别在于口感不同,加入了淡奶油的蛋挞液做出来的蛋挞会更加嫩滑,奶香浓郁,口感比较好。热量上也是有所不同的,淡奶油的奶脂含量会高一些,所以加了淡奶油的蛋挞原液热量会比不加淡奶油的蛋挞原液热量高。

以上就是蛋挞的做法家庭做法 蛋挞不放淡奶油差别大吗的内容分享了,喜欢的朋友可以自己动手试试哦。

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