牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂 适合懒人的美味做法

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摘要

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牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂呢?一锅炖做起来方便,而且牛肉和土豆以及其他的食材放在一块,互相地借味儿,吃起来非常的上头。下面教给大家牛肉炖土豆的做法,一起来看看吧!

牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂 适合懒人的美味做法

一. 牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂

步骤:

1. 准备好材料, 牛肋条2斤,胡萝卜1根,大土豆1个,杏鲍菇1根,红辣椒半根,青椒半个,山药粉条1把,番茄火锅料包1袋,水适量

2. 牛肋条解冻

3. 蔬菜、粉条、番茄火锅料包准备好

4. 牛肋条切3公分大小的肉块

5. 倒一锅凉水,大火加热,用粉筛净浮沫撇走;香醇的牛油就能漏出继续在汤中翻滚

6. 撇走浮沫的汤汁很清澈

7. 什么调料都不放,盖上盖子,小火焖炖至牛肉9分熟

牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂 适合懒人的美味做法

8. 牛肉很烂乎了,汤汁也耗掉很多;从这一步起可以做多种口味的牛肉

9. 将番茄浓汤火锅料包倒入牛肉锅里,这个料包特别酸,用量可自行调整

10. 混合均匀,很快“满锅红”并且散发出浓浓的番茄味;再加适量热水,盖上盖子小火焖炖15分钟,使牛肉尽可能入味;如果油太多,可用勺子撇掉,这样就能减少油脂的摄入了

11. 胡萝卜、土豆、杏鲍菇切小的滚刀块,青红椒去籽切块;这些蔬菜量非常大,青红椒只做点缀,各取半个即可

12. 将不易成熟的胡萝卜、土豆、杏鲍菇入锅,混合均匀,小火盖盖焖炖15分钟

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13. 转大火,将用凉水泡软的山药粉条入锅,粉条着热即变软、变透明,不要久煮

14. 青红椒入锅,稍按压入热汤中变色,关火,端上桌开吃吧

底料的选择不一定要用番茄,可以根据个人的口味选择,这样做出来真的是很适合懒人,省事又好吃~

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