番茄肉酱意面的做法 酱汁做好了怎么都好吃!

摘要这里,你可以知道番茄肉酱意面的做法酱汁做好了怎么都好吃!的答案,番茄肉酱意面的做法其实很简单,意大利面的形状也很丰富,比如说除了经常用到的细长的面条…番茄肉酱意面的做法其实很简单,意大利面的形状也很丰富,比如说除了经常用到的细长的面条,还有蝴蝶形的或者是螺丝面等等,这是次要,主要…

摘要

这里,你可以知道番茄肉酱意面的做法 酱汁做好了怎么都好吃!的答案,番茄肉酱意面的做法其实很简单,意大利面的形状也很丰富,比如说除了经常用到的细长的面条…

番茄肉酱意面的做法其实很简单,意大利面的形状也很丰富,比如说除了经常用到的细长的面条,还有蝴蝶形的或者是螺丝面等等,这是次要,主要的还是酱汁部分,下面就一起来学习一下番茄肉酱意面的做法吧!

番茄肉酱意面的做法 酱汁做好了怎么都好吃!

一.番茄肉酱意面的做法

步骤:

1. 准备好材料, 猪肉馅80克,大番茄1个,大蒜4瓣,蝴蝶意面1碗,油少许,盐少许,生抽少许,水1锅,橄榄油几滴

2. 肉馅、番茄、蝴蝶意面、大蒜准备好

3. 番茄先切片,再切条,最后切丁,大蒜切碎

4. 炒锅加热烤,倒少许油,蒜末炝锅煸炒出香味

5. 肉馅入锅,用铲子划散,煸炒变色

6. 番茄丁入锅,沸腾后转中火,煮3分钟

番茄肉酱意面的做法 酱汁做好了怎么都好吃!

7. 起锅前淋少许生抽、撒少许盐,离火

8. 另起煮锅,倒足量水,大火烧开

9. 水里撒少许盐、淋几滴橄榄油

10. 将蝴蝶意面倒入水中,不要盖盖子,大火煮10分钟,中途用勺子搅拌几次,防止意面糊底

11. 煮到面片是原来的1.5倍大小,面片舒展、厚实,用漏勺捞出沥水,入盘,浇上番茄肉酱即可食用

番茄肉酱意面的做法 酱汁做好了怎么都好吃!

烹饪小窍门:

1. 煮意面需要大火,不盖盖,放少许盐增加面的筋性,滴几滴橄榄油或者植物油使意面表面光滑;煮好的面不用过凉水,利用余温继续加热,同时也能使面片有弹性;此方法不仅适用蝴蝶意面,普通长条意面和空心面均适用

2. 猪肉可换成牛肉、鸡肉,番茄酱中还可以放干罗勒、香草等调料,更具异域风味

怎么样?番茄肉酱面的造型还不错吧?红艳艳的看起来非常的有食欲,做法也没有多复杂,小伙伴们不妨尝试着去做一下吧!

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