鸡汤怎么炖好喝又营养

摘要这个内容将告诉你鸡汤怎么炖好喝又营养,答案:首先将鸡块清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片,焯水后冲洗干净,放入砂锅中,加入香菇、红枣、姜片,小火煮至水温首先将鸡块清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片,焯水后冲洗干净,放入砂锅中,加入香菇、红枣、姜片,小火煮至水温上升后大火煮开,并加入杏鲍…

摘要

这个内容将告诉你鸡汤怎么炖好喝又营养,答案:首先将鸡块清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片,焯水后冲洗干净,放入砂锅中,加入香菇、红枣、姜片,小火煮至水温

首先将鸡块清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片,焯水后冲洗干净,放入砂锅中,加入香菇、红枣、姜片,小火煮至水温上升后大火煮开,并加入杏鲍菇、口蘑、姬菇和海鲜菇,小火炖煮2个小时,加入枸杞和盐调味,十五分钟即可关火。

鸡汤怎么炖好喝又营养

鸡汤怎么炖好喝又营养

炖鸡汤所需食材:鸡半只、杏鲍菇1个、口蘑5个、香菇6个、姬菇1朵、海鲜菇8只、红枣5颗、枸杞12颗、姜片5片、盐

1、鸡肉焯水

首先我们将鸡肉切成块,冲洗干净。然后锅中加入冷水,放入姜片和鸡肉,大火煮开,将表面的浮沫撇清,捞出鸡块冲洗干净。

2、处理菌菇

将买来的菌菇全部清洗干净,可以用盐水泡一下,处理干净,装入盘中备用。

3、炖汤

将焯水后的鸡肉倒入砂锅中,加入清水,并加入香菇、红枣、姜片,小火煮。

4、煲汤

小火煮至水温上上后就可以转大火,待汤沸腾后转小火,加入处理好的杏鲍菇、口蘑、姬菇、海鲜菇,炖煮两个小时。

5、调味

炖煮两个小时之后,我们在锅中加入枸杞和盐,调味,继续炖15分钟,即可出锅。

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