苤蓝的做法大全 苤蓝的三种美味做法

说起苤蓝,可能有很多人还不是太熟悉,它也是一种非常具有营养价值的一种蔬菜,虽然很多人不认识它,但这丝毫不影响它的美味哦,接下来小编就来介绍一下,苤蓝有些什么做法,怎么样做才能好吃呢?一起看看吧!第一种做法,凉拌苤蓝丝。首先我们准备一个苤蓝,将它洗净去皮,然后切成细丝,加盐抓拌均匀,用力抓拌到苤蓝…

说起苤蓝,可能有很多人还不是太熟悉,它也是一种非常具有营养价值的一种蔬菜,虽然很多人不认识它,但这丝毫不影响它的美味哦,接下来小编就来介绍一下,苤蓝有些什么做法,怎么样做才能好吃呢?一起看看吧!

第一种做法,凉拌苤蓝丝。首先我们准备一个苤蓝,将它洗净去皮,然后切成细丝,加盐抓拌均匀,用力抓拌到苤蓝变软出水,腌制六分钟,三分钟翻一下,接着用力挤净水,加味精,白糖,清香米醋,香油,料油,辣椒油,红油,喜欢吃香菜的可以多放一点香菜。翻拌均匀,一盘苤蓝丝就做好了。

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第二种做法,素炒苤蓝丝。苤蓝去皮后切丝备用,葱姜蒜切好备用。油热后放入葱姜蒜炒香,放入苤蓝丝翻炒一分钟,然后加入生抽,老抽,米醋,糖,翻炒片刻,最后倒入盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。

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第三种做法,苤蓝肉片。首先我们泡发几朵木耳,猪肉切成薄片,放入生粉,料酒,生抽腌制十分钟,把苤蓝用刮皮刀去皮,切成薄片,葱姜丝蒜和姜切成片,猪肥肉切成小丁。起锅烧油,不要放太多,我们先把切成丁的猪肥肉下进去煸炒,转小火熬油,变成油渣时放入一点点洋葱丁煸炒出香味,倒入腌制好的肉片炒至断生,盛出来,把猪油保留在锅底。倒入苤蓝片,加一半盐煸炒,变色后加入木耳,放入生抽,糖,加入少量水转中火煮片刻,水中可以放一点枸杞,增加营养,还好看,水快干时加入另一半盐翻炒,然后把猪肉倒进锅里,翻炒均匀,就可以关火了。

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以上就是苤蓝的一些做法了,大家有空可以试试哦。

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