黄豆酱做什么菜好吃 五种搭配让你垂涎欲滴

说起黄豆酱,大家应该都不陌生吧!它不管怎么做都好吃,往往能给我们带来独特的风味,这也是它受欢迎的一大原因之一,那么黄豆酱到底要怎么做才好吃呢?下面小编总结出了它的五种搭配,让我们一起看看吧!第一种搭配,蒸鱼。黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式,在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸,不仅能去腥,而且鱼还会…

说起黄豆酱,大家应该都不陌生吧!它不管怎么做都好吃,往往能给我们带来独特的风味,这也是它受欢迎的一大原因之一,那么黄豆酱到底要怎么做才好吃呢?下面小编总结出了它的五种搭配,让我们一起看看吧!

黄豆酱做什么菜好吃 五种搭配让你垂涎欲滴

第一种搭配,蒸鱼。黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式,在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸,不仅能去腥,而且鱼还会有一股酱香,融合了鱼的鲜味,味道鲜美,回味无穷。第二种搭配,用它来炒青菜,黄豆酱可以搭配一些蔬菜进行烹调,最经典的就是黄豆酱肉末茄子,在茄子炒到半熟时加入黄豆酱,简直是色香味俱全。第三种搭配,它还可以拌凉菜和蘸一些时蔬,特别是在夏天,冰凉的黄瓜蘸上浓郁的黄豆酱,还可以蘸萝卜等各种时蔬。第四种,拌面,这是最经典的做法,黄豆酱不像老干妈,吃了会上火,黄豆酱吃起来更加清爽,而且不上火。第五种吃法,可以用来抹馒头或者烧饼之类的,别有一番风味。

黄豆酱做什么菜好吃 五种搭配让你垂涎欲滴

那下面我们就来详细的介绍黄豆酱凉拌面的做法吧!首先我们将生面条放在凉水锅里面煮熟,记得锅内放足量的水,不要在中途添加,那样面条会煮不熟。将入锅的面条用筷子立即划散,煮制两分钟左右至面条熟,煮熟的面条捞出,过凉。锅内放入少量的食用油烧热,生姜大蒜切末,放入油锅煸香,把猪后腿肉的肥瘦部分分开,分别切成小丁,把猪肥肉放入锅中,煸至肥肉丁缩小表面金黄,再放入猪瘦肉丁,用铲子翻至肉丁变色,加入老抽,和一勺花椒水,至它熟,然后将它倒入面条里,加入黄豆酱,用筷子搅拌均匀。即可。

黄豆酱做什么菜好吃 五种搭配让你垂涎欲滴

以上就是黄豆酱的吃法了,大家可以参考一下哦。

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