鲈鱼怎么做好吃 这样做简单又下饭

鱼肉是一种白肉,是十分进补的食材,益智补脑都挺好,好吃不贵健康实惠吃了还不长膘,蛋白质优质且丰富。但是呢,吃鱼最怕的就是被鱼骨头刺到喉咙,卡到根小骨头还成,可以生硬的塞个馒头进去,或者喝醋软化一下。如果卡到一根大骨头,那么这些个偏方啥的都不太顶事,只能去医院让医生来操作了。这个人都有“一朝被蛇咬,十…

鱼肉是一种白肉,是十分进补的食材,益智补脑都挺好,好吃不贵健康实惠吃了还不长膘,蛋白质优质且丰富。但是呢,吃鱼最怕的就是被鱼骨头刺到喉咙,卡到根小骨头还成,可以生硬的塞个馒头进去,或者喝醋软化一下。如果卡到一根大骨头,那么这些个偏方啥的都不太顶事,只能去医院让医生来操作了。这个人都有“一朝被蛇咬,十年怕井绳”的心理,吃鱼被卡到喉咙了就不再想吃鱼了。这个鲈鱼呢,骨头就没那么多,就只有一根主刺,卡喉咙什么的不存在,要是这都卡喉咙,那不可说。鲈鱼怎么做好吃呢,教你这样做,保证简单又下饭。

鲈鱼怎么做好吃 这样做简单又下饭

首先是准备食材,需要一条鲈鱼,五花肉、青豆各50克,胡萝卜一根,再就是各种调味料,根据自己的喜好来定量,盐、酱油、葱姜蒜、辣椒、料酒、胡椒粉、食用油。

鲈鱼怎么做好吃 这样做简单又下饭

现在鲈鱼的表面给它划上几刀,然后用盐适量的均匀涂抹鱼的两面,将调料准备好就可以烧热锅了,用姜现在锅底抹上一圈,然后倒入适量的油,用小火来煎鲈鱼。先把鱼一面煎到金黄以后,再翻个面来继续煎,直到两面金黄以后呢就可以盛出来。这个鱼捞出来以后呢,油还是要留在锅里的,放入准备好的五花肉开始翻炒,表面泛黄了就放入葱姜蒜、辣椒,炒出香味以后加水、酱油、料酒适量。最后大火收汁,这一步就很关键了,要不停的把汁舀起来浇在鱼上面,保证整条鱼都均匀入味,边收汁边加入盐、胡椒粉,然后放入青豆胡萝卜继续煮。起锅以后可以撒一下小葱末装点。就这样一道美味的干烧鲈鱼就做好啦。

鲈鱼怎么做好吃 这样做简单又下饭

鲈鱼里面含有丰富的微量元素钙铁锌硒维生素A、B,对于益气固本生精培元都有着良好的功效,真是老少皆宜的一样好食材。

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