杏鲍菇怎么做好吃 这几种做法比肉还香

夏季天气炎热,大鱼大肉等一些荤菜也是令人提不起胃口,这里我给大伙安利一种美食,它口感爽脆和肉差不多,肉质肥美也不是“肉”,美味至极,值得每个人牢牢记住——杏鲍菇。其实很多接受不了蘑菇类的朋友,对于杏鲍菇还是比较容易接受的,因为与其他蘑菇相比,杏鲍菇没有那种奇怪的腥味,但是又保留了菌类独特的味道,…

夏季天气炎热,大鱼大肉等一些荤菜也是令人提不起胃口,这里我给大伙安利一种美食,它口感爽脆和肉差不多,肉质肥美也不是“肉”,美味至极,值得每个人牢牢记住——杏鲍菇。

其实很多接受不了蘑菇类的朋友,对于杏鲍菇还是比较容易接受的,因为与其他蘑菇相比,杏鲍菇没有那种奇怪的腥味,但是又保留了菌类独特的味道,它独特的肉质感使得它厚实而又清脆的味道令人流连忘返,甚是着迷。接下来分享几道以杏鲍菇为食材的菜品,一起了解一下~

  一、凉拌手撕杏鲍菇

杏鲍菇怎么做好吃 这几种做法比肉还香

夏天胃口不好,没关系,凉拌菜能够提起你的胃口,它既能当菜肴又可以当零食食用,搁哪儿都适合吃,将杏鲍菇洗净放锅里蒸个十分钟左右取出清水内搁凉,随后用手撕成一条一条的备用,接下来是调酱汁,酱汁的做法不一,每个人都可以根据实际情况和个人口味制作。

  二、蚝油杏鲍菇

杏鲍菇怎么做好吃 这几种做法比肉还香

这道菜其实特别简单,就是小炒一下,根据自己的喜欢增添一些配料,比如青椒丝、木耳丝等等,注意的就是耗油本来就是很咸了,所以在炒的时候就不必加盐了,不然会很咸的哦,这个菜肴也有“素肉”之称,实打实的鲜嫩多汁、口感肥美。

  三、酱汁杏鲍菇

杏鲍菇怎么做好吃 这几种做法比肉还香

酱汁杏鲍菇的香味浓郁,口感嫩滑软糯,吃起来十分下饭,口感方面和肉的质感不相上下,更重要的是比肉更加营养健康,脂肪和卡路里的含量都很低,清香好吃,不用担心长胖噢。

四、酥炸杏鲍菇

杏鲍菇怎么做好吃 这几种做法比肉还香

酥炸杏鲍菇是充分体现了它拥有肉口感的证明,将其切成条状,裹上面糊,炸成金黄色,看上去色泽鲜艳,不禁食欲便涌上来了,引人直流口水;炸的过程中杏鲍菇的水分迅速蒸发,而牢牢锁住的正是它的鲜香,外酥里嫩,不知道的肯定不会以为这是杏鲍菇。

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小增

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