煮虾是冷水下锅还是开水下锅 煮虾煮多少分钟最好

虾的营养很丰富,很多老人小孩都喜欢吃,那么煮虾是冷水下锅还是开水下锅?煮虾煮多少分钟最好?煮虾要开水下锅,如果冷水下锅会使虾在锅中煮的时间过长,容易使虾肉变老,影响虾的口感。将虾放入热水中煮两三分钟即可,煮的时候用筷子搅拌,让虾受热均匀,等到虾变成浅红色即可出锅,此时的虾肉最为鲜嫩。将虾捞出后放…

虾的营养很丰富,很多老人小孩都喜欢吃,那么煮虾是冷水下锅还是开水下锅?煮虾煮多少分钟最好?

煮虾要开水下锅,如果冷水下锅会使虾在锅中煮的时间过长,容易使虾肉变老,影响虾的口感。将虾放入热水中煮两三分钟即可,煮的时候用筷子搅拌,让虾受热均匀,等到虾变成浅红色即可出锅,此时的虾肉最为鲜嫩。将虾捞出后放入冷水中浸泡一分钟左右,虾肉吃起来会更劲道。

煮虾是冷水下锅还是开水下锅 煮虾煮多少分钟最好

煮虾煮多少分钟最好

如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。

水煮虾: 准备用料:海虾250g、花椒适量、盐适量

1、新鲜的虾洗净沥干。

2、锅中倒入适量清水,放入花椒和盐。

3、把水烧开。

4、放入虾。

5、虾变色后再煮2-3分钟。

6、出锅开吃。

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