蘑菇是营养丰富的菌类食物，但蘑菇也是存在一定的保鲜期的，那么蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗？蘑菇放冰箱里长白毛了还能吃吗？
不能吃，蘑菇含有丰富的水份及碳水化合物，容易滋生细菌，冰箱比较潮湿，蘑菇放冰箱保存容易加速变质，蘑菇在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右，但蘑菇是已经在冰箱放一个星期，多半是已经腐烂变质。
蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗
新鲜蘑菇外观光滑，没有其他杂质，如果蘑菇已经变质，看蘑菇表面的时候可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点。
蘑菇放冰箱里长白毛了还能吃吗
蘑菇出现长白毛的情况多考虑是由于蘑菇的保存时间过久，导致蘑菇老化而生成的白色孢子，它本身并无毒性，人体食用后不会产生不利影响，因此只要没有变质，长白毛的蘑菇也是可以继续食用的。只不过食用口感有些下降，一般情况下洗洗仍然能吃。
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