北极贝的嘌呤高吗,北极贝的嘌呤高吗能吃吗

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北极贝的嘌呤高吗,北极贝的嘌呤高吗能吃吗

  好像所有海鲜的嘌呤含量都是挺高的,那么这个北极贝的嘌呤含量会是多少,含量会很高吗?像什么样的人是不适合吃北极贝的?

北极贝的嘌呤高吗

  北极贝是一种较为常见的海鲜,属于高嘌呤食物。

  如果为高尿酸血症、痛风患者,不建议食用过多北极贝,以免危害人体健康。

  北极贝属于高蛋白、低脂肪的贝类,富含钙、维生素A等多种人体所需的营养素,适当食用可以为机体提供人体所需的营养素。

  但是,北极贝的嘌呤含量较高,高尿酸血症、痛风患者,由于体内尿酸代谢异常,导致的尿酸水平增高,嘌呤在体内分解为尿酸,因此需要控制高嘌呤食物的摄入,不建议食用过多北极贝,以免加重病情。

  另外,北极贝中可能存在寄生虫,建议尽量烹煮熟透后食用,少生吃,以防寄生虫感染。

  除了北极贝外,其他海鲜类食物,比如沙丁鱼、秋刀鱼、鳕鱼、鲅鱼、凤尾鱼、虾、海参等,也属于高嘌呤食物,痛风患者应少食用。

北极贝什么人不能吃

  1、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃北极贝。

  因为北极贝属于海鲜而海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶从而加重病情。

  此外,甲状腺功能亢进的病人也应少吃北极贝,因为北极贝含碘量较高,过高的碘也会加重病情。

  2、过敏体质、皮肤病患者不宜食用北极贝。

  过敏体质的人食用北极贝后容易出现全身性瘙痒的现象,有的人会出现风团样的疙瘩,然后就是奇痒不已等过敏表现。

  由于患者在个人体质上往往存在差异所以病情也有轻重缓急,一旦出现过敏症状应立即前往专科医院进行治疗,千万不要盲目地自行用药。

  3、由于北极贝生活在受污染的水域中,体内常常会带有污染物或者存有寄生虫,如毛蚶曾经传播过的甲肝病毒,所以大家在吃北极贝的时候要充分加热,不能生食或夹生食用以免给身体带来危害。

北极贝要切开吗

  1.第一步,将北极贝拿出,然后装盘解冻5-10分钟。

  2.第二步,将解冻好的北极贝在案板上一个一个用刀一开为二,去掉内脏,用淡盐水洗净,用食用纸巾吸干水分。

  3.第三步,把一分为二切好的北极贝在案板上改刀,并一片压一片,如下图。

  4.第四步,将分好的北极贝在碟子上摆成扇状,可用黄瓜制成黄瓜座,胡萝卜做成雕花。

  把白萝卜切丝铺于盘中或用冰块垫底。

  用胡萝卜、西兰花或其他蔬菜装饰,一盘美味的北极贝切片就完成了。

北极贝会胖吗

  一种热量较低、高水分、高蛋白的食品,减肥时适量食用热量:85 大卡(100克)

  热量(大卡):84.82

  碳水化合物(克):2.68

  脂肪(克):0.00

  蛋白质(克):18.75

  所以爱美的姐妹不用担心,吃北极贝不会胖的拉!大家就敞开肚皮吃吧!

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