玉竹可以煲鸡汤吗,沙参玉竹可以煲鸡汤吗

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玉竹可以煲鸡汤吗,沙参玉竹可以煲鸡汤吗

  在煲汤的时候有很多人都是喜欢放一些中药材进去的,那么这个玉竹用来煲汤的话可不可以?玉竹煲鸡汤和什么搭配是比较配的?

玉竹可以煲鸡汤吗

  从中医学的角度来讲,玉竹本身可以清热、生津润燥、止咳。

  使用玉竹煲鸡汤摄入体内之后,不但可以改善阴虚肺热导致的咳嗽现象,而且可以润肠通便、改善便秘,还可以补中益气。

  对于气血亏虚导致的头晕、头痛现象有很好的调节作用。

  而从营养学的角度来讲,这种玉竹煲鸡汤中的钙离子、维生素和矿物质含量比较丰富,不但可以预防骨质疏松,而且可以调节体内的离子平衡。

玉竹煲鸡汤和什么搭配

  无花果沙参玉竹鸡汤

  材料:鸡半只,无花果6个,沙参50克,玉竹100克,蜜枣3个,盐少许。

  做法:鸡切块汆水,与其他材料一起放入砂锅中,大火烧开后再慢火炖1小时,撇去浮沫,加盐调味即可。

  功效:滋阴润肺,益气养胃,女性朋友喝,还有养颜的作用。

  第二款:党参玉竹鸡汤

  材料:老鸡一只,猪骨半斤左右,党参、玉竹30克左右,蜜枣3只,白果数粒,姜数片

  做法:老鸡去皮,和猪骨一起飞水后放入汤煲,加上配料和水,大火烧开,转小火慢慢煲3~4个小时,调味即可。

  功效:补中益气,健脾养胃,润肺生津,全家老少都适合。

  第三款:淮山玉竹炖鸡汤

  材料:公鸡一只,干淮山50克,玉竹40克,枸杞子10克,红枣4粒,姜几片。

  做法:洗净鸡并斩成块,氽水捞起冲净;

  洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核,煮沸清水导入炖盅,放入材料并隔水炖煮两小时,下盐调味即可食用。

  功效:润肺清热、生津止渴,全家适喝。

玉竹适合煲什么汤喝

  鸡、排骨、人参、薏米、菜干等。

  玉竹,百合科黄精属植物,可以泡水喝,或者与其他食材搭配煲汤,比较常见的煲汤有:沙参玉竹菜干煲猪肺汤、沙参玉竹老鸽汤、玉竹人参鸡、淮山玉竹清炖鸡、扁豆玉竹薏米排骨汤。

玉竹适合小孩吃吗

  婴童是不建议食用玉竹类的滋补营养品的,玉竹是具有非常好的滋阴的作用,尤其是针对肺阴虚所引发的口干舌燥,干咳等症状是具有非常好的调节性的作用的。

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