小龙虾是如何进入中国的(小龙虾最早是怎么引进中国的)

日本。日本是最早养殖小龙虾的亚洲国家,日本人从美国夏威夷少量引进了克氏原螯虾,目的是作为牛蛙的饲料。二十世纪20-30年代,中国从日本引入了小龙虾。小龙虾被引进后,并没有立即被将当作食物,在1990年代初,小龙虾才走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。1920年,日本有人在神奈川县镰仓市建…

日本。日本是最早养殖小龙虾的亚洲国家,日本人从美国夏威夷少量引进了克氏原螯虾,目的是作为牛蛙的饲料。二十世纪20-30年代,中国从日本引入了小龙虾。小龙虾被引进后,并没有立即被将当作食物,在1990年代初,小龙虾才走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。

小龙虾是如何进入中国的(小龙虾最早是怎么引进中国的)

1920年,日本有人在神奈川县镰仓市建立了牛蛙养殖场,当时养殖技术不成熟,牛蛙养殖缺乏合适的喂养食料。为了寻找适合牛蛙养殖用的饲料,有人从夏威夷带回了20只小龙虾,把它们培养为牛蛙养殖饲料,从此小龙虾在日本生存繁殖下来。

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小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

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小龙虾该物种的范围很广,从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县,从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州,已在美国和其他地方广泛引入,该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。

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