雪莲果生吃和熟吃有啥区别 雪莲果的功效和作用

雪莲果是我们常见的一种水果之一,那么雪莲果生吃和熟吃有啥区别?雪莲果的功效和作用?雪莲果生吃和熟吃的区别有:外观不同、口感不同、刺激性不同、营养不同。1、外观不同。生的雪莲果表皮为棕褐色或是土黄色,切开后果肉会有点粘稠,而熟了的雪莲果表皮会更深,偏黑色,比较软嫩。2、口感不同。雪莲果生吃…

雪莲果是我们常见的一种水果之一,那么雪莲果生吃和熟吃有啥区别?雪莲果的功效和作用?

雪莲果生吃和熟吃的区别有:外观不同、口感不同、刺激性不同、营养不同。

1、外观不同。生的雪莲果表皮为棕褐色或是土黄色,切开后果肉会有点粘稠,而熟了的雪莲果表皮会更深,偏黑色,比较软嫩。

2、口感不同。雪莲果生吃比较爽脆清新,冰冰凉凉,果香味,且多汁甜口,比较生津解腻。而熟吃则比较温热,香甜软糯,口感偏粉糯。

3、刺激性不同。雪莲果为寒性水果,生吃比较容易对脾胃造成刺激,熟吃雪莲果对脾胃的刺激性更小一些。

4、营养不同。雪莲果生吃可以最大程度保存其营养成分,可以较好吸收,而熟了的雪莲果经高温,营养成分容易流失,不完整。因此生吃雪莲果营养更好一些。

雪莲果生吃和熟吃有啥区别 雪莲果的功效和作用

雪莲果的功效和作用

雪莲果具有滋阴开胃、润肠通便的功效,从雪莲果的营养成分来看,具有碳水化合物以及低脂肪、低蛋白质的特点,膳食纤维比较丰富,还含有胡萝卜素、B族维生素、维生素A、矿物质成分,尤其是钾的含量、钙的含量都比较多。针对于不同的人群,像糖尿病患者、便秘的患者,都适合经常食用雪莲果,还有研究证实它具有提高机体免疫力的作用。所以针对免疫功能相对比较差、容易造成疲劳的患者,更适合经常食用雪莲果,雪莲果的食用方法也非常的多,既可以生食,又可以做成菜肴进行食用。

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