绵阳有哪些特色小吃 四川绵阳特产

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绵阳的特色小吃有梓潼片粉、梓潼酥饼、席凉粉、绵阳米粉、平武腊肉、蒋记豆花、锅盔、蛋烘糕。

1、绵阳米粉

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绵阳米粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,据相关记载,绵阳米粉距今已经有着1800多年的历史了。绵阳米粉的选料十分精细,选用大米为主要原料,采用传统的制作方法制成米粉,所制作出来的绵阳米粉清香扑鼻,还有清汤、红汤、对浇三类。

2、梓潼片粉

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梓潼片粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于清朝光绪年间。梓潼片粉的制作工艺十分精细,选用苕淀粉、青菜汁为主要原料,按照民间传统工艺,配以清甜井水,精细操作,所制作出来的片粉不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。

3、梓潼酥饼

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梓潼酥饼是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于汉代。梓潼酥饼的制作工艺十分精细,选用小麦精粉、菜籽油为主要原料,采用传统工艺和独特配方制作,所制作出来的酥饼色泽浅黄,光泽明亮,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣。

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