大闸蟹怎么挑公母 购买大闸蟹的选购技巧

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在生活中有不少的朋友都爱吃大闸蟹,而我们都知道母的大闸蟹比公的贵而且还好吃。那你知道大闸蟹怎么挑公母吗?估计有很多人都不太会挑选,今天就教教大家怎么去选择吧,有兴趣的朋友可以来学学哦。

大闸蟹怎么挑公母 购买大闸蟹的选购技巧

大闸蟹怎么挑公母

第一:腹部区别

其实想要知道大闸蟹的公母很简单哦,看看腹部就知道了。一般来说腹部上是三角形的则是公蟹,而腹部是属于圆形或者是椭圆的,那就是母蟹了。这种方法是醉容易区分的。

第二:蟹脚区别

想要知道大闸蟹的公母还可以从蟹脚来区别哦。一般母蟹的蟹脚只有在前面两条腿有细细的毛绒,而公蟹则是不同,公蟹八条腿都是有毛的。

大闸蟹怎么挑公母 购买大闸蟹的选购技巧

大闸蟹的挑选技巧

第一:看状态

一般来说我们选择的大闸蟹都是偏向活力十足的,不要死气沉沉的。所以你可以选择抓起来看看是否很生猛,活力强不强。

第二:捏腿

怎么选择到一个肉质鲜美的大闸蟹呢?据说捏捏腿就知道哦,你可以抓起大闸蟹,捏住右边倒数的第二跟腿。如果说这个腿部很饱满,那么就说明它的硬度越好,蟹膏也越有质量哦。

大闸蟹怎么挑公母 购买大闸蟹的选购技巧

第三:蟹壳

怎么选择大闸蟹呢?聪明的人都会看看蟹壳哦。一般来说健康而且厚实的螃蟹,外壳都是比较鲜明而且呈墨绿色的。而偏黄色的大部分都是体弱多病的。

大闸蟹是比较受欢迎的海鲜,一般在秋季上市。而且一旦上市就非常的受欢迎,尤其是阳澄湖的大闸蟹。那爱吃螃蟹的你是否已经学会了辨别公母呢?你是否已经知道怎么去挑选大闸蟹呢?其实大闸蟹的选择还是比较容易哦,稍微了解就可以哦。

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