文山有哪些特色小吃 云南文山特产

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文山的特色小吃有岜夯鸡、荷叶粥、凉卷粉、麻栗坡沙糕、椒盐饼、荞酥、花糯米饭。

1、花糯米饭

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花糯米饭是云南文山的特色小吃,其历史非常悠久,选用糯米为主要原料,采用传统的方法蒸制而成,所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种,不但色鲜味美,而且还有良好的药物作用。

2、椒盐饼

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椒盐饼是云南文山的特色小吃,选用面粉为主要原料,再配以猪油、白砂糖等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的椒盐饼色泽金黄,表皮酥脆,馅心咸甜适口。,老少咸宜,通常和文山米线搭配食用,是文山人喜爱的传统小吃。

3、荞酥

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荞酥是云南文山的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用苦荞麦为主要原料,再配以红糖、鸡蛋、小苏打等配料,采用传统的制作方法制作而成,所知错出来的荞酥金黄色,酥软香甜,营养丰富,味美可口。

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