玉米粉可以做什么

玉米粉可以用来煮粥、做玉米面发糕、玉米窝窝头,还可搭配面粉包饺子、做馒头、花卷、煎饼、蛋糕等。不过玉米粉本身的粘性太小,做馒头、窝窝头、花卷时不容易塑形,可加入少许白面,来增加粘性。玉米粉可以做什么玉米粉粥准备玉米粉50克、粳米50克,先将玉米粉用适量冷水调和备用,再将淘洗干净的粳米…

玉米粉可以用来煮粥、做玉米面发糕、玉米窝窝头,还可搭配面粉包饺子、做馒头、花卷、煎饼、蛋糕等。不过玉米粉本身的粘性太小,做馒头、窝窝头、花卷时不容易塑形,可加入少许白面,来增加粘性。

玉米粉可以做什么

玉米粉可以做什么

玉米粉粥

准备玉米粉50克、粳米50克,先将玉米粉用适量冷水调和备用,再将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,先用旺火烧开,再调入玉米粉,转用文火熬煮成稀粥即可出锅,非常鲜香浓郁。

玉米粉可以做什么

玉米窝窝头

准备玉米粉100克、白糖10克、开水适量,先将玉米粉和糖混合均匀,再分次加入开水搅拌,直至碗里完全没有干粉,待面不烫后抓团,揉成窝窝的形状,放锅里蒸25分钟即可出锅。

玉米粉可以做什么

玉米面发糕

在牛奶中加入酵母,静置3分钟后搅拌均匀,将酵母溶液倒入玉米粉,混合均匀,在面粉中加入糖,再倒入玉米粉溶液,将面粉揉成团,放进方形模具,放置温暖处发酵;等面团发酵至两倍大时,表面撒上葡萄干,再放入蒸笼大火蒸30分钟左右即可。

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