泡酒用什么酒好呢,泡酒的最佳配方

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泡酒用什么酒好呢,泡酒的最佳配方

  想要自己在屋里泡点酒喝的,这买酒肯定是很关键的一步了,这泡酒用的酒买什么样的比较好的?泡酒用多少度的酒来泡味道会好一些?

泡酒用什么酒好呢

  泡酒是我国自古以来的悠长传统,有一定的保健养生作用,我们在选择酒的时候要按酒的类型选择,高度数或低度数,按照泡酒材料选择,推荐用高度的白酒浸泡,也要按照材料来选择,不同的材料酒的选择也不同,对于动物材料则要用高于60度的白酒,水果枸杞则是度数高的白酒为佳

泡酒用多少度的酒合适

  泡药酒要用高浓度的酒,比如65度、60度的都行,主要是因为泡药酒的目的就是用酒里面的乙醇,把药里边脂溶性的成分泡出来,药酒的酒里面当然也有水分,也就把水溶性药物成分泡出来。

  如果药酒的浓度特别低,容易坏,药材得不到充分的浸泡,溶出率也不够高,因此泡药酒用的白酒纯度高的反而好。

  如果纯度太低,要用水来浸泡,脂溶性的成分就不能够被利用。

  因此,建议大家用浓度高一点的酒,什么样的酒都可以,只要纯度高就可以泡,大概泡一个多月左右就可以喝了。

泡酒是先放酒还是药材

  药酒把想泡的药物清洗干净,放在坛子里头,泡的酒一定是要高浓度的白酒,比如60度、65度这样高浓度的酒精,泡进去,没过里边的药,然后把坛子封起来浸泡一个月左右,开开之后就可以使用药酒了。

泡酒有保质期吗

  自己泡的药酒是有保质期的。

  有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒,其实如果室温在20度左右,药材浸泡的时间大多应为15~30天,而炎热的夏季5~7天就行了。

  此外,浸泡的时间主要和药材的质地有关,坚硬贵重药材需要时间更长,有的甚至要两个月左右,如枸杞泡酒后,如果发现酒颜色变红,说明药效已经出来了;

  如果是动物类的药材,如海马的泡制的时间需要更长。

  当然由于他们带菌可能更多,泡好后应尽快喝完。

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