鸡胸肉怎么炸外酥里嫩

  鸡胸肉在油炸前,可先用刀背对其敲打一分半左右,再对鸡胸肉做一个全身按摩,后将鸡胸肉放到碗中加入调料腌制一小时以上,再将面糊倒入碗中,让鸡胸肉每一处都均匀的裹上面糊,最后下锅炸鸡胸肉时,要将鸡胸肉进行初炸和复炸。  鸡胸肉怎么炸外酥里嫩  鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,形状类似斗笠,肉质细嫩…

  鸡胸肉在油炸前,可先用刀背对其敲打一分半左右,再对鸡胸肉做一个全身按摩,后将鸡胸肉放到碗中加入调料腌制一小时以上,再将面糊倒入碗中,让鸡胸肉每一处都均匀的裹上面糊,最后下锅炸鸡胸肉时,要将鸡胸肉进行初炸和复炸。

  鸡胸肉怎么炸外酥里嫩

鸡胸肉怎么炸外酥里嫩

  鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,形状类似斗笠,肉质细嫩,营养丰富,十分受大众喜爱。它的做法也有很多,但人们常喜欢将它进行油炸,油炸过后的鸡胸肉外酥里嫩,吃起来十分美味。

鸡胸肉怎么炸外酥里嫩

  鸡胸肉在油炸前,先用刀背对其敲打一分半左右,再对鸡胸肉做一个全身按摩,这样可使油炸出来的鸡胸肉层次分明,吃起来特别嫩滑。再将鸡胸肉放进碗中,加入适量食盐、料酒、香葱段、姜片、生抽,抓取均匀,腌制一小时以上。

鸡胸肉怎么炸外酥里嫩

  鸡胸肉腌制好后,将准备好的面糊倒入鸡胸肉中,并用筷子搅拌均匀,让鸡胸肉每一处都能均匀的裹上面糊。最后下锅炸鸡胸肉时,要将鸡胸肉进行初炸和复炸,这样的鸡胸肉更加酥脆,吃起来口感更好。

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