简单的炒鸡方法/炒鸡的家常做法简单窍门

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想要解决炒鸡窍门的问题,就点击这里,准备半只鸡,剁小块,尽量再剁小一点;青红辣椒洗净后切小块。锅热油后加入姜片,翻炒后把鸡倒进来,鸡肉炒干水份后加点料酒…

准备半只鸡,剁小块,尽量再剁小一点;青红辣椒洗净后切小块。锅热油后加入姜片,翻炒后把鸡倒进来,鸡肉炒干水份后加点料酒,去下鸡腥味,再加入大蒜,然后加入蚝油,放适量的盐、老抽,翻炒均匀,再把青红辣椒和紫苏(紫苏是一种香料,可以增鲜去腥,还能驱寒)倒进来,翻炒后加入胡椒粉,生抽,鸡肉炒熟即可。

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