手擀面条下锅煮为啥都断了

手擀面条下锅煮都断了是因为面团不够劲道导致的。在和面的时候,揉捏的时间要长一些或者在擀面的过程中进行5次以上的撵压,面条才会劲道一些,不易断裂。煮面时切勿大幅度的搅拌,避免搅拌过程中造成面条断裂。手擀面条下锅煮断裂原因1、和面方法在制作手擀面时,在面粉中加入温盐水,搅拌成棉絮状,然后…

手擀面条下锅煮都断了是因为面团不够劲道导致的。在和面的时候,揉捏的时间要长一些或者在擀面的过程中进行5次以上的撵压,面条才会劲道一些,不易断裂。煮面时切勿大幅度的搅拌,避免搅拌过程中造成面条断裂。

手擀面条下锅煮断裂原因

手擀面条下锅煮为啥都断了

1、和面方法

在制作手擀面时,在面粉中加入温盐水,搅拌成棉絮状,然后用手揉捏,揉捏的时间越长,面条就越劲道,然后将揉好的面团进行醒面,醒面时,每隔一刻钟再次进行揉捏,这样做出来的面条下锅煮时就不会断了。

2、擀面方法

醒面完成后,将面团擀平,在擀制的过程中保证面团的均匀,注意撒粉,避免出现面团粘粘的情况,擀好后的面团将其卷起,反复撵平,最好是在5次以上,这样做出来的面条,不仅柔软而且劲道,下锅时更不会断裂。

3、注意事项

煮面条时,应该在水开后下入面条,煮制的过程中要用筷子缓慢的搅拌,避免面条之间出现粘粘的情况,同时要注意搅拌的时候幅度不要太大,避免在搅拌的过程中弄断面条。煮好后的面条可以用凉水进行焯水,会更加的劲道。

版权声明:本文内容由作者小增提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://www.zengtui.com/186.html

(0)
小增

相关推荐

  • 塔瑞斯世界加速器推荐 塔瑞斯世界用哪个加速器效果最好

    塔瑞斯世界是个充满奇幻色彩的新作,我们在这个世界中可以体验到成为英雄的旅程。但是选择一个合适的加速器是游戏体验的关键。下面我们就来介绍一下塔瑞斯世界加速器推荐哪个效果最好,已帮助各…

    2024年3月24日
  • 藕粉为什么一冲就变成水了,藕粉为什么一冲就变成水了怎么补救

      藕粉为什么一冲就变成水了,藕粉为什么一冲就变成水了怎么补救藕粉很多人都特别喜欢吃,藕粉的吃法一般都是通过开水冲着吃,再加上搅拌一会就会变得很粘稠了,吃起来味道很赞,不过有时为什么一冲还是水一样的。  关于藕粉为什么一冲就变成水了,藕粉为什么一冲就变成水了怎么补救以及藕粉为什么一冲就变成水了…

    投稿 2023年11月25日
  • 从前慢,从前车马慢完整的诗图片

      从前慢,从前车马慢完整的诗图片是“从前车马慢”完整的诗是:记得早先少年时,大家诚诚恳恳的。  关于从前慢,从前车马慢完整的诗图片以及从前慢,从前车马慢完整的诗英文版,从前车马慢完整的诗图片,从前车马慢完整的诗歌,从前车马慢完整的诗朗诵等问题,小编将为你整理以下知识:从前慢,从前车马慢…

    投稿 2023年11月27日
  • 长期饮用碳酸饮料的5大危害,长期喝碳酸饮料会痛风吗

    碳酸饮料喝起来非常爽,但里面的糖分还是比较高的,长期喝碳酸饮料对健康不利,那么,长期喝碳酸饮料会痛风吗?有什么危害?下面小编就带来介绍。长期喝碳酸饮料会痛风吗碳酸饮料大家都很熟悉,主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。除热量外,没有任何营养。长…

    投稿 2023年12月16日
  • 脚踝浮肿是什么原因引起的(是华为畅享20Pro)

    脚踝浮肿是什么原因引起的(是华为畅享20Pro) 每种型号手机都有其独特的入网型号,但大多数的入网型号非常难分辨,既看不出来品牌也看不出来系列,因此不少人都不知道dvc-an20是…

    2023年12月10日
  • 牛黄解毒片的功效与作用(牛黄解毒片的功效与作用是什么)

    牛黄解毒片的功效与作用(牛黄解毒片的功效与作用是什么) 牛黄解毒片是一种中药复方制剂,由牛黄、黄芩、黄连等药物组成。它在传统中医中被用于清热解毒、消肿止痛等功效。以下是牛黄解毒片的…

    投稿 2023年12月12日
  • 气垫和定妆粉有什么不同 气垫和定妆粉的区别有哪些

    气垫和定妆粉的区别有:1、质地不同。气垫是底妆产品,类似粉底液状的;定妆粉是定妆产品,粉末状的。2、作用不同。气垫用来均匀和提亮肤色;定妆粉用来定妆,保持妆容的持久性。3、用法不同。气垫使用在妆前乳之后,直接用粉扑上装。定妆粉用在彩妆最后一步,用松软的粉扑或散粉刷轻扫面部即可。一、作用不同气…

    投稿 2023年12月15日
  • Win10如何提升用户权限至管理员级别【띲띪띺띧⣼】

    在Win10系统中,普通账户使用时会受到一定的限制,需要时系统会提示用户“以管理员身份运行”来执行某些操作。那么,如何给用户增加管理员权限呢?下面将详细介绍Win10系统中如何提升…

    投稿 2024年4月11日
  • 闺蜜语录简短暖心 闺蜜之间暖心的话简短

    闺蜜是你越迁就她,她就越迁就她,但你们的关系还是那么好。想要了解更多关于闺蜜语录简短暖心句子,喜欢的朋友可以关注起来哦!1、阳光不燥,微风正好,你若安好,便是晴天2、苦一起过,快乐一起分享,才叫真正的姐妹,骂不走打不散的才叫真爱。3、真正的朋友会接受你的过去,力挺你的现在,鼓…

    投稿 2023年11月29日
  • 法莫娜护肤品属于什么档次(邂逅法莫娜绽放女人之美)

    法莫娜护肤品属于什么档次(邂逅法莫娜绽放女人之美) 女人的烦恼好像是从18岁开始一下涌上来了,我的好闺蜜花姐从18岁开始就关注肌肤老化。她跟我说,当一个生命体达到了性成熟的时候,老…

    2024年3月6日

发表回复

登录后才能评论