普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别 土鸡蛋真的更有营养吗

很多人都觉得农村家养鸡下的土鸡蛋更有营养,那么普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别?土鸡蛋真的更有营养吗?普通鸡蛋和土鸡蛋营养的区别在于,普通鸡蛋中钙、锌、铜、镁等矿物质元素含量高于土鸡蛋,而土鸡蛋里的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量高于普通鸡蛋,其余营养成分没有明显区别。普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么…

很多人都觉得农村家养鸡下的土鸡蛋更有营养,那么普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别?土鸡蛋真的更有营养吗?

普通鸡蛋和土鸡蛋营养的区别在于,普通鸡蛋中钙、锌、铜、镁等矿物质元素含量高于土鸡蛋,而土鸡蛋里的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量高于普通鸡蛋,其余营养成分没有明显区别。

普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别

普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别 土鸡蛋真的更有营养吗

除了营养成分不同以外,两者还有口感上的区别,土鸡蛋脂肪酸浓度较高,所以比较香嫩,而普通鸡蛋口感比较粗糙,并且有腥味。

实际上,从营养成分来看,土鸡蛋与普通鸡蛋营养价值相差不大,所以不存在哪个更有营养,不过土鸡蛋为自己饲养,容易受到粪便污染,卫生不易把控。

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