小苏打放多了馒头发黄还能吃吗

小苏打放多了馒头发黄了是可以吃的。小苏打不含有毒物质,放多了食用对人体是没有害处的。小苏打放多了的馒头可以在蒸制时加少许的白醋,这样能减少馒头发黄的情况。在制作馒头时,小苏打的用量和季节有关,夏季用量大,冬季用量少。小苏打放多了馒头发黄了可以吃吗1、可以吃小苏打放多了馒头发黄了是可以…

小苏打放多了馒头发黄了是可以吃的。小苏打不含有毒物质,放多了食用对人体是没有害处的。小苏打放多了的馒头可以在蒸制时加少许的白醋,这样能减少馒头发黄的情况。在制作馒头时,小苏打的用量和季节有关,夏季用量大,冬季用量少。

小苏打放多了馒头发黄了可以吃吗

小苏打放多了馒头发黄还能吃吗

1、可以吃

小苏打放多了馒头发黄了是可以吃的。小苏打中含有的钠离子是人体正常需要的成分,对人体是不会造成伤害,可以正常食用,只是蒸出来的馒头在外观和口感上要差一些,在制作馒头时应该少放一些小苏打。

2、补救措施

在制作馒头时小苏打放多了,在蒸制的过程中,可以在锅中加入少许的白醋,白醋呈酸性,小苏打呈碱性,可以有效的起到中和的作用,可以避免蒸出来的馒头偏黄,同时馒头中的碱味也不会太大。

3、使用方法

在制作馒头时,小苏打的使用并不是定量的,用量应该随着季节的变化而改变,夏季温度高时,馒头中碱的流失快一些,所以用量要多一些,冬季温度低,碱的流失要馒一些,所以用量要少一些。

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