牛排的制作方法牛排的家常做法 步骤简单香嫩美味!

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摘要

这里,你可以知道牛排的制作方法牛排的家常做法 步骤简单香嫩美味!的答案,想要吃上美味又有口感的牛排,制作方法和煎制方式一定要会,今天教给大家的牛排的制…

想要吃上美味又有口感的牛排,制作方法和煎制方式一定要会,今天教给大家的牛排的制作方法牛排的家常做法,用不到几分钟就出炉,而且搭配了青椒红椒更是十分营养美味。

牛排的制作方法牛排的家常做法 步骤简单香嫩美味!

一.牛排的制作方法牛排的家常做法

材料:

黑椒西冷牛排2块,青椒1个,红辣椒1个

步骤:

1. 黑椒西冷牛排自然解冻;不建议用原切牛排哈,会有“大材小用”之感

2. 青椒和红辣椒清洗干净;如不能吃辣的,可改成红甜椒

3. 牛排切2公分大小的块,青红椒切大块

牛排的制作方法牛排的家常做法 步骤简单香嫩美味!

4. 按一块椒一块肉的顺序串成串

5. 将肉串卡在转叉上;没有转叉可直接码放在烤盘里

6. 转叉固定在空气炸烤箱内,无需预热,180度,10分钟即可;如普通烤箱有转叉也无需预热,选择烤肉烤串的旋转功能即可

7. 如普通烤箱无转叉功能,需要提前预热200度,再将盛放肉串的烤盘放入烤箱中层,180度,12分钟左右

牛排的制作方法牛排的家常做法 步骤简单香嫩美味!

8. 这是烤好即将出炉的牛排串,全熟,又没有过多的汁水流出来,非常香嫩

烹饪小窍门:

1. 我用的牛排是调理过的,所以易熟;如果用原切牛肉,可提前撒少许盐、黑胡椒粉/碎调味,或者出炉后在表面研磨海盐及黑胡椒粉;也可根据口味撒辣椒面、孜然粉等;

2. 用同种方法可将牛排换成羊肉、猪肉、鸡肉;温度和时间根据烤箱实际情况、肉块的大小老嫩、喜欢的口感来调整。

当然啦,用普通的牛里脊或者牛瘦肉也是可以哒,如果有点肥得更香。怎么样?教给大家的这个做法,完全的掌握了牛排的烤制技巧,而且牛排块也香嫩,且符合咱国人的口味——全熟。

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