鸡翅怎么烧好吃又简单 清香不油腻柠檬鸡翅了解一下

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国庆家人团聚,要想吃一道清香不油腻的菜,这道柠檬鸡翅少不了!不仅卖相好看,而且口味非常好,做法也非常简单,接下来就让我们一起来学习一下吧!

鸡翅怎么烧好吃又简单 清香不油腻柠檬鸡翅了解一下

 

柠檬鸡翅

 

步骤:

 

材料:鸡翅中6只,大蒜5瓣,酱油10克,蚝油15克,料酒20克,盐1克,黑胡椒粉3克,蜂蜜15克,柠檬半个

 

1.6只鸡翅中清洗干净,正面不拉花刀,另一面各拉两刀,便于入味儿;

 

2.把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中,把大蒜每瓣切2刀,同入鸡翅盘中,用筷子翻拌均匀,使鸡翅能完全蘸着调料汁,放阴凉处腌1小时;

鸡翅怎么烧好吃又简单 清香不油腻柠檬鸡翅了解一下

 

3.烤盘上铺一张锡纸,将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上,腌鸡翅的汁不要倒掉,后面还要用到;

 

4.烤箱无需预热,直接将装着鸡翅的烤盘送入烤箱中,用烤箱自带的“鸡翅”程序,全程只需要15分钟;如果烤箱没有“鸡翅”程序,可设为上下火200度,15-20分钟,根据烤箱的实际情况和鸡翅的大小来调整;

 

5.烤鸡翅时将15克蜂蜜与腌鸡翅汁混合均匀待用;离出炉还有5分钟时,将鸡翅从烤箱中端出来,用刷子将蜂蜜腌翅汁涂抹在鸡翅的表面;再重新送入烤箱中,将刷蜂蜜所占用的时间重新要再次加进去,这样才能保证鸡翅完全受热15分钟,中间才能全熟;

鸡翅怎么烧好吃又简单 清香不油腻柠檬鸡翅了解一下

 

6.出炉后,将事先切开的柠檬在每个鸡翅上挤几滴,香甜脆皮上有柠檬的清香。

 

柠檬汁有增香解腻的效果,不只是烤鸡翅,烤鱼、烤肉都可以挤一些,别有一番滋味。腌料可以随个人喜欢来调整或者增减,个人觉得大蒜是除了蜂蜜和柠檬之外的点睛之笔;不但为鸡翅增加了香气,而且熟蒜吃了有助消化,提高食欲。

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