苦瓜怎么做好吃?简单家常版的苦瓜炒鸡蛋做法

摘要这里,你可以知道苦瓜怎么做好吃?简单家常版的苦瓜炒鸡蛋做法的答案,苦瓜虽然是属于苦类的蔬菜,但是也经常会在餐桌上看见,有时候苦瓜会用来做汤,有时候会用…苦瓜虽然是属于苦类的蔬菜,但是也经常会在餐桌上看见,有时候苦瓜会用来做汤,有时候会用来和鸡蛋一起炒,这就看个人的喜欢,那么苦瓜应该…

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这里,你可以知道苦瓜怎么做好吃?简单家常版的苦瓜炒鸡蛋做法的答案,苦瓜虽然是属于苦类的蔬菜,但是也经常会在餐桌上看见,有时候苦瓜会用来做汤,有时候会用…

苦瓜虽然是属于苦类的蔬菜,但是也经常会在餐桌上看见,有时候苦瓜会用来做汤,有时候会用来和鸡蛋一起炒,这就看个人的喜欢,那么苦瓜应该怎么做才好吃呢。

苦瓜怎么做好吃?简单家常版的苦瓜炒鸡蛋做法

首先我们准备好需要用到的食材,苦瓜、鸡蛋、盐,回到家之后我们把苦瓜清理好,把苦瓜对半切开,用勺子挖掉中间的那些籽,挖好之后清洗干净,切成薄片,可以下点盐抓至均匀腌制一下,腌制好清洗一遍,这样可以让苦瓜中的水分干一些,如果怕苦瓜吃起来会很苦,我们可以过一遍水,把苦味都焯掉。

苦瓜怎么做好吃?简单家常版的苦瓜炒鸡蛋做法

然后把鸡蛋打散,最合适的是2个到3个,打散后起锅烧油,油热下苦瓜,先翻炒几下,让苦瓜都把水分蒸干,在倒入鸡蛋液,等待鸡蛋液定型了之后在翻个面继续炒,直到两面都定型了下点盐,在翻几个面就可以了,火要小,不然用大火容易烧焦,最后把整片鸡蛋切开就可以了。

苦瓜怎么做好吃?简单家常版的苦瓜炒鸡蛋做法

我们也可以选择把苦瓜和鸡蛋液一起倒在一起搅拌,这样到时候就可以直接起锅烧油,油热直接倒下去煎,煎好在换个面继续煎,直到两面都金黄就可以了,如果煎起来想要像饼的话,那么就选择后者,如果什么都不强求,只要随便的话,那么就自己选择其中的一种,两个做起来都是一样的。

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