韭菜木耳炒鸡蛋的做法

韭菜、木耳、鸡蛋都是常见的食材,今天就用它们做一道菜。韭菜木耳炒鸡蛋的做法分享给大家。食材:韭黄1小把,鸡蛋2个,木耳适量,油,姜,香油,盐少许;  韭菜木耳炒鸡蛋的做法如下:  1.韭菜清洗干净,然后控干水分,切成大小均匀的长段;  2.木耳泡发,然后洗净切两半,装盘;  …

韭菜、木耳、鸡蛋都是常见的食材,今天就用它们做一道菜。韭菜木耳炒鸡蛋的做法分享给大家。

韭菜木耳炒鸡蛋的做法

食材:韭黄1小把,鸡蛋2个,木耳适量,油,姜,香油,盐少许;  

韭菜木耳炒鸡蛋的做法如下:  

1.韭菜清洗干净,然后控干水分,切成大小均匀的长段;  

2.木耳泡发,然后洗净切两半,装盘;  

3.鸡蛋磕入碗里,打散打匀;  

4.炒锅加热,然后倒入适量油,油温烧到六成热,倒入鸡蛋液,炒熟装盘;  

5.炒锅留底油,放入姜末,炒香,然后下韭菜段,再放入木耳,翻炒均匀;  

6.最后放入炒好的鸡蛋,调入盐,快炒,加香油炒匀,出锅即可。  

小贴士  

韭黄性温,味甘辛,无毒。含挥发油、硫化物,有一定的杀菌消炎作用。有助于提高人体自身的免疫力,帮助人体吸收维生素A和B1。韭菜还有固精壮肾功能。所以称为“壮阳草”。

韭菜木耳炒鸡蛋的做法就分享到这里了,是不是很简单呢。

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