三鲜是哪三样东西?东北地三鲜是哪三鲜

每次去聚餐都会发现有人点上一道地三鲜,这道菜也确实很美味,那么你们知道三鲜都是哪三鲜吗?三鲜,顾名思义,只要是能体现出鲜味的原料都属于这一范畴。比如地三鲜中的三鲜既可以指:土豆、茄子、青椒。也可以是:蚕豆、苋菜、黄瓜。而我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。其中地三鲜是最为普遍的,到了…

每次去聚餐都会发现有人点上一道地三鲜,这道菜也确实很美味,那么你们知道三鲜都是哪三鲜吗?

三鲜是哪三样东西?东北地三鲜是哪三鲜

三鲜,顾名思义,只要是能体现出鲜味的原料都属于这一范畴。比如地三鲜中的三鲜既可以指:土豆、茄子、青椒。也可以是:蚕豆、苋菜、黄瓜。而我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。其中地三鲜是最为普遍的,到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。  

三鲜是哪三样东西?东北地三鲜是哪三鲜

东北地三鲜,是一道采用红烧的家常菜,此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。而水三鲜一般是指:海螺、河豚、鲥鱼等。不过,不管是哪一种三鲜,都一定是根据各地的风俗习惯而定的。

以上就是文章的全部内容了,你们喜欢吃地三鲜吗?

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