红糖糍粑怎么做?红糖糍粑做法步骤

春节的时候孩子特别多,准备一道红糖糍粑,美味好吃,深受孩子们的喜爱。那么红糖糍粑怎么做呢?接下来就给大家介绍红糖糍粑做法步骤。主料:糯米500克  辅料:红糖2大块,熟黄豆粉,油适量  红糖糍粑做法步骤如下:  第一步:做糍粑  1.糯米提前泡一晚上,然后放蒸格上,用蒸格布盖…

春节的时候孩子特别多,准备一道红糖糍粑,美味好吃,深受孩子们的喜爱。那么红糖糍粑怎么做呢?接下来就给大家介绍红糖糍粑做法步骤。

主料:糯米500克  辅料:红糖2大块,熟黄豆粉,油适量  

红糖糍粑怎么做?红糖糍粑做法步骤

红糖糍粑做法步骤如下:  

第一步:做糍粑  

1.糯米提前泡一晚上,然后放蒸格上,用蒸格布盖住,把泡洗好的糯米均匀铺上去;

2.大火烧开,转中火蒸40分钟,期间两次揭盖,喷水上去,防止太干;  

3.蒸好的糯米趁热马上放出来,在容器里面捣鼓压成泥状;  

4.然后放保鲜盒里面压平,放冰箱冷藏3小时;  

5.拿出来切条即可。  

红糖糍粑怎么做?红糖糍粑做法步骤

第二步:做红糖汁  

1.把红糖块和清水放入不粘锅中小火加热;  

2.期间不断的搅拌;  

3.直到红糖和水完全融合,成浓稠的红糖汁即可。  

红糖糍粑怎么做?红糖糍粑做法步骤

第三步:做红糖糍粑  

1.油锅烧热,倒油,切好的糯米条放油锅内炸制;  

2.糍粑的表面炸成金黄色,捞出控油;  

3.炸好的糍粑放入盘子里;  

4.浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉就成功啦。  

红糖糍粑怎么做?红糖糍粑做法步骤

红糖糍粑怎么做?按照本文介绍的红糖糍粑做法步骤去试试吧。最后给大家分享一下做红糖糍粑的小贴士:  

1、糯米在擀的时候压的越碎粘性就越好。  

2、红糖建议不要选那种市售散装的,味道不是很好。  

3、放冰箱冷冻是为了更加好的定性,也比较好切,千万不要冻的太久。  

4、切的时候,刀沾水再切可以防止粘连。  

5、如果觉得做糍粑的过程太麻烦,可以直接购买糯米粉进行制作。

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